醴酒展示

醴豐酒坊是从明代创造建设至今的中华老字号，融传送科技、生产销售、发扬酒文化为一体的机构，总工程师谢德旭醴豐酒坊唯一传承小麦酒创始人，大枣干红发明人，有多种科研结果。

谢德旭从小就跟随父亲谢济胜在酒坊干活，他从小就刻苦好学，得到父亲的衣钵真传，经他刻苦钻研，上万次的实验，在1998年研制出用纯小麦酿酒技术，打破了小麦只能制曲不能酿酒的历史。在祖传的秘方中有残缺不全的醴酒方，也没有酿造过程，他翻阅了很多文献资料，自己苦心研究，反复实验，2005年失传近千年的醴酒问世；其味道甘甜浓郁、回味绵长、老少皆宜。

地下储藏成品酒

麦酒魂麦酒是在中华大地酒类界的新生产物，酿酒原料采用纯小麦，小麦淀粉含量高富含蛋白质面筋等营养物质，含有维生素、氨基酸、微量金属元素等物质，粘着力强是各种微生物繁殖天然物料。纯小麦酒的生产过程是独特的传统工艺和现代微生物技术巧妙结合的产物。原酒必须地下储存五年或者五年以上才能上市。醴豐酒坊的小麦酒已经获得国家专利，非遗证书。

如今，谢老已年过七旬，现在是几个酒厂的名誉顾问，谢老之子谢向阳也是唯一的传承人，为了发扬老一辈的革命精神，让祖传的好酒各界共同分享，重建了中华老字号”醴丰酒坊“。醴豐酒坊各种产品是以纯粮，果类发酵而成，有醴酒、麦酒、冰糖酒、老红蒸、大枣酒、神草酒、桂花酒等二十多种养生酒。

企业负责人谢向阳以老一辈吃苦耐劳奉献精神为导向、以弘扬中华老字号独特的酒文化为标杆，以质量第一、信誉第一、顾客第一、健康第一，四个第一为宗旨，传承发扬。

历来酒与诗不分家，无论是“自称臣是酒中仙”的李白，还是“把酒问青天”的东坡先生，归隐园田的渊明居士，更有以醉翁自居的欧阳公，无不爱酒如命，因酒著文，留下了千古佳话。为宏扬传统酒文化，打造特色名酒，河南长垣醴豐酒坊特向全国以及海外华人征集酒诗一首，用于公司宣传及产品包装。

征稿要求：

1、五言或七言绝句，平水韵，新韵请标明；

2、格律工整，意境深远，富有特色。

3、提倡电子稿，征稿信箱：617922926@qq.com

4、请写清作者联系地址与电话，征稿时间：即日起至2017年1月9日止。

5、颂奖时间：2017年1月19日

地址：北京市朝阳区老君堂中路捷强花园303栋北京正念正心国学文化研究院     联系人：李月15611848091

本次活动经初评、复评、终评，最后选出获奖作品。欢迎关注本网随时发布相关信息。

本次活动设奖项如下：

1、 一等奖一名，奖价值25800元的精品酒，含小麦酒十五年陈酿，钧瓷《九龙至尊》有收藏证书，5000mL，收藏价16999元及《四色旗袍》酒。

2、 二等奖两名，奖价值13800元的精品酒。包括小麦酒十年陈酿，珐琅彩《奖杯》，5000mL，收藏价9999元及《四色葫芦》酒。

3、三等奖三名，奖价值9800元精品酒。包括醴丰麦酒五年陈酿，汝瓷《二龙戏珠》，5000mL，收藏价6666元及《老酒坛》酒。

   相关介绍

 醴之品源
       醴这个神奇的汉字，他的组合有着酒最初始的形态，同时也意味着深远的神秘。醴酒是中国文史记载最早的酒，周朝是醴酒的鼎盛时期，据《黄帝内经》中记；“皇帝曰自古圣人之作汤液醪醴者，以为备耳，夫上古作汤液，故为而弗服也，中直道德稍衰，邪气时至，服之万全，据《礼记外传》记周朝供奴隶主和贵族们饮用的五齐酒最有名，有泛齐、醴齐、盅齐、醍齐和沉齐。周朝著作《礼记丧大记》始食肉者，先食乾肉，始饮酒者，先饮醴酒。唐玄应巜一切经音义》卷二，醴∶甜美也，言其水甘如醴酒。据明代宋应星巜天工开物》中记载∶在元代的烧酒(蒸馏酒)的工艺快速发展，酒度提高，醴酒度低，不宜北方人的饮用习惯，在元代中期失传。我国最古的药酒酿制方法是在1973年湖南马王堆出土的帛书《养生方》和《杂疗方》中养生篇中，六个配方第二个配方是醴酒配方。配方是由黍米，糯米等制成的醴方，与醴丰酒坊传下来的秘方相差无几。醴丰酒坊唯一传承人谢德旭翻阅大量文史资料，结合祖传秘方经数十年的苦心研制，终于把失传近千年的醴酒贡献于世，为后世奉献出口感甘甜、回味悠长，健脑美容、强身健体的醴酒。
        醴之乡传
       在华北平原的黄河弯里，有座古老而闻名的村落——大堽村，该村有几千年的文明史，是国家重点的新石器时代龙山文化遗址，商周至汉代的文化遗址，古代酒文化遗址。曾出土了石斧、石刀、铜矛、铜盾、铜带钩和酒具，陶器等珍贵文物，有远古时期人类生活的黑土屋和古井、古窖，公元前三五七年，孙宾和庞涓在此一战，史称《桂林之战》，闻名中外的三十六计之围魏救赵，出自此战，明朝永乐年间，由谢氏先人演习当地酿酒工艺和山西酒工艺相结合，（谢氏先人是从山西迁移而来的），创建了醴豐酒坊，历经数代经久不衰，由谢氏十八世孙谢利丙立下祖训，醴丰酒坊秘方只传长门、长子、长孙、到现在还留有祖训的文书和秘方。  

醴豐酒坊虽然采用古方纯粮酿酒，但并不守旧，蒸馏车间，发酵室车间（发酵池），粮食粉碎车间，化验室，装酒车间，储酒车间及发酵车间(果酒)都引进了现代化设备，科学卫生，工艺一流。醴豐酒坊总经理谢向阳代表全体员工欢迎各界朋友参观考查。

地址：河南省长垣县张三寨镇大堽(醴丰酒坊)