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古有“宁可食无肉，不可居无竹”说。苏轼诗云：“可使食无肉，不使居无竹。无肉使人瘦，无竹使人俗。人瘦尚可肥，俗士不可医”。
现在时尚“食无肉”，有人不管鸡鸭鱼牛羊猪一概避而远之。当然情况不尽相同,有人是素食主义；有人在宣传仁爱；有人为保护环境；有人反对杀生；有人怕摄入太多胆固醇；有人是要保亭亭玉立；有人则不吃平常的猪牛羊鸡鸭鱼改吃生猛海鲜。
女性不吃肉多是为“使人瘦”，保窈窕淑女的魅力——“窈窕淑女，寤寐求之”；见面时冷不丁的一眼肥肥胖胖,岂不令倒吸一口冷气！
貂蝉西施都袅娜婷婷，赵飞燕更“轻能掌上舞”。惟杨玉环以丰满令唐玄宗眩目动心、念念不忘。
一方面是“食无肉”成时尚，另一方面也有想吃肉而吃不上的。年纪大的人有过刻骨铭心的体验，一个月供三两肉，看见肉时简直馋涎欲滴。幽默的是还有“媒”宣传少吃肉忽悠。我也懵懵懂懂、人云亦云，清醒者“猛击一掌”说：“简直脱了裤子放屁，三两肉，一天才一钱，有多少胆固醇嘛！”
古代文人不是真的不吃肉，是因为太喜欢竹罢了，反正不缺肉所以作秀说“宁可食无肉，不可居无竹”，仅仅是“宁可”，并不是真不吃肉呵。
孩子也喜欢竹，把竹竿夹在两腿间当成马，创造了“青梅竹马”的成语和儿童情趣。老人也喜欢竹，一杆竹系线、配钩穿饵后，去湖畔溪旁垂钓，其趣无穷、其乐融融。朋友相聚，琴棋书画吟诗作文也爱与竹为伴：
才着新粉白透青，清澈鲜嫩特喜人；
三三两两新竹下，朋友聚会情更情。
竹影酒香情意浓，吟诗作文忒从容；
灵感熙熙的寻来，一字一句往你冲。
竹枝青翠喜人，细细的竹生气勃勃、婷婷舒展，粗壮的则拔地而起、笔挺得令人舒心荡气。枝叶随风摇曳，飒飒作响、婆娑多姿，令人心旷神怡；风中赏竹韵、月下听虫鸣、口中吟诗文，心颤神荡真销魂。
竹林深处幽静清雅，微风中竹香扑鼻，月亮光下的竹影摇曳更是异趣别情；“独坐幽篁里，弹琴复长啸。深林人不知，明月来相照”。竹声飒飒如同是在与人低吟耳语、悄悄诉说，如同是老朋友聊天老相好倾诉衷肠，低声细语淅沥沥，说得知音人心醉魂迷。
雨后清晨竹林中朦胧幽荫的缝隙中，泄泻着一丝丝一束束光芒，真好看呵！青烟的隐隐约约中又是一种奇韵奇趣。嫩竹着新粉时白中透青，清澈鲜嫩格外诱人。
青竹婆娑重叠影，碧绿摇曳沙沙声；
更是清晨与夜半，轻声传语知音人。
挺拔昂立姿娉婷，竿直有节色青青；
做人就学山间竹，直白有节又清新。
诗人最喜欢屋前一从竹、一口塘，太阳初出时“一片水光飞入户，千竿竹影乱影墙”，光与影、动与静相辅相成，真是不能不动人心魄。严寒冷冽的冬日，雪花飘荡时候竹林又另一番迷人的境界：
点点雪白似飞絮，纷纷飘涌进竹篱；
喜看春色拦不住，忽见青竹变琼玉。
光洁晶莹又碧绿，如同琼浆玉液滴；
雪花翩翩高低舞，更如银箔舞姿比。
月夜，月光透过竹枝穿堂入室，微风中一二三四五、六七八九十枝竹影，在白墙上婆娑妙舞，情趣风韵真难与君说。
文人们还喜欢竹竿上每隔数寸便有一节，一节一节又一节蕴含着深刻的文化内蕴，以竹寓节节高升又比清白儒雅、高风亮节。文人们栽竹、赏竹、颂竹、写竹、吟竹、挥洒渲染竹。写在诗中、画在纸上、刻在竹屏，情趣盎然、意味无穷，更把竹的清淡儒雅刻入心坎，学竹的君子风范。
有古诗“小斎雨遇漫焚香，几净窗明竹树凉。午枕觉来无余事，自磨新墨写萧湘”“一节复一节，千枝攒万叶。我自不开花，免撩风与蝶”。朗朗咏读着烩炙人口的名句，比吃肉更是余味无穷呵。
政治家也爱竹，朱元璋作《雪竹》自抒心仪志向：“雪压竹枝低，低下欲沾泥。一朝红日起，依旧与天齐”。朱元璋一派自鸣得意与雄心壮志。终于有一天，“雪”果然融化了，朱元璋果然夺得了江山，他终于“与天齐”了。
身份地位不同的人都爱竹。高高在上者挥毫写豪情壮志；失意文人借竹抒胸中愤懑与不平之气。
郑燮的诗写道：“咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚韧，任尔东西南北风”。他不想高高在上、出人头地，只希望稳稳当当不被凄风苦雨刮倒，不陷囹圄樊笼，不落水深火热中。
郑燮爱竹画竹写竹十分入迷：“咬定一两句书终身得益；栽成六七竿竹四壁皆清”。他的居处就是一片竹，“陋室四面种竹，初夏新篁初放绿阴照人，竹影零乱、红窗粉壁，日光月影中悠悠一片”，享尽了“独任天趣挥笔墨，悠悠人生挥竹间”，多么闲情逸致呵。
郑燮作官后不满官员腐败，既然没能力“兼善天下”，便宁愿“独善其身”，以竹抒发人生，“不仙不佛不圣贤，笔墨之外有主张”“三日不动笔便又想一幅纸来抒沉闷之气”。
学那竹枝直而正，不学附势乱爬藤；
峭拔直立真妖娆，孤野深壑也消停。
咬牢岩壁不放松，挺立岩间缝隙中；
风声哓哓也屹立，不睬东西南北风。
竹枝青嫩却坚韧，春夏秋冬葆青春；
竿竿有节且笔直，青皮粉白显精神。
中空也不肯倒伏，潮湿阴冷却不腐；
独竹有此高品格，做人也应学青竹。
现代凡夫俗子也爱竹。当60年代烟茶奇缺时侯，竹叶便为“烟枪”“茶棍”们救急解困。“烟枪”们把干竹叶剪成细丝，和着“烟屁股”的残余，卷成的一支支“准香烟”，不是香烟胜似香烟。“茶棍”们则以竹叶代茶，更妙。竹属中药，不仅无害且能够清热解毒，茶饥渴而没精打采之际还能提神，饮之，精神抖擞，斗“茶”诗百篇，不像酒徒们酒瘾急时以酒精兑水，解一时的酒瘾却贻害终身。
竹具更是处处有，物资紧缺年代食堂用一截截竹筒代替陶瓷器，蒸的米饭格外一番清香。记得我曾一口气吃两竹筒米饭，折合八两米，现在够我吃两天甚至三天呵。香喷喷中食欲难遏，忍不住呵，害得我“子吃卯粮”，真是如同现在餐馆门口的招商对联：“吃了还想吃，越吃越想吃”，就是那个劲。
竹节代碗不仅解决了物资欠缺的矛盾，还具有了“返璞归真”的超前意识。现在有竹筒鸡、竹筒鸭、竹筒饭餐厅，追求返璞归真，只是少了一幅风趣的对联，我想象中应该是这样的：
竹林竹馆竹庭竹钵饭香阵阵；
客来客往客进客出不绝赞声。
赞古叹古怀古仿古返璞归真。
络绎不绝送帖送匾送旗送屏。
或者是：
有情有韵有味有趣片片竿竿皆趣味；
有形有色有香有味饭菜酒茶都独特。
温馨高雅幽静热闹清新趣味全都有；
动人动心动听动情动魄养眼不离君。
古时有一叫王子猷者，借房暂住竟急令家人栽竹。房东奇怪：“暂住何烦！”王子猷高咏长啸良久，忽然振臂挥袂直指竹曰：“何可一日无此君！”
爱竹需爱竹直正，不做趋炎附势藤；
峭拔直立显妖娆，身处荒野也青嫩。
寒冬酷热葆青春，孤零寂寞仍坚挺；
世道纷纷邪恶日，更是不可忘记君。
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